蚌埠新聞網報道,昨日,記者走訪部分糧油批發市場,發現今年秋seo季的新米已經陸續上市,吸引了不少市民前來購買,那麼該如何區別新米和陳米呢?
  秋天是收穫的季節,農田裡的稻子成熟了,各地的新米也已經陸續上市了。市民王大爺說,我會買點新米辦公室出租回家,新米好吃,嘗嘗鮮。但是當記者問到該如何分辨新米和陳米時,王大爺表示不太清楚。有著十幾年賣米經驗的魏師傅給支了兩招。魏師傅說,這米放時間長了容易發黃,快壞的時候它就發綠,時間越長,黃的越厲害。新米發亮,特別飽滿、光滑。魏師傅還說,新米有天然的淡淡清香味,而陳米則沒有,甚至有發黴的味道。
  不過新米口感雖好,但由於含水量較高,不適合存放,所以最好不要大量購買。業內人士提醒廣大市民,新米上市,有一些商家將存放時間過長的存糧,通過加工冒充新糧出售,所信用貸款以市民購買新米時一定要擦亮雙眼。(記者 顧繼月)  (原標題:新米上市須防“魚目混珠”)
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